VINO TANKA, Vino Bianco Vermentino di Sardegna DOC, 75 cl, 14.5° Alc. Prodotti Sardi Visualizza ingrandito

VINO TANKA, Vino Bianco Vermentino di Sardegna DOC, 75 cl, 14.5° Alc. Prodotti Sardi

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VINO TANKA 75 Cl

Vino Bianco Vermentino di Sardegna DOC

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€ 9,00

LO SAPEVI CHE :

VINO TANKA 75 Cl

Vino Bianco Vermentino di Sardegna DOC

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L'esperienza tramandata da generazioni, il clima mite e le generose terre pregiate, consentono di ottenere ottime uve sapientemente selezionate e vendemmiate a mano. Dalla soffice pressatura deriva un delicato mosto fiore fermentato a temperatura controllata che esalta gli aromi naturali. Il Vermentino di prima spremitura conserva un colore paglierino brillante con tenui riflessi verdognoli il cui profumo rievoca un ricco bouquet con aromi di frutta gialla e agrumi. Si gusta fresco, ideale per aperitivi; inoltre si accompagna con ottimi antipasti di crostacei, secondi piatti di pesce e carni bianche.

 

SCHEDA TECNICA

 

Vitigno:

Vermentino

Designazione:

I.G.T.

Tipo di terreno:

Argilla e sabbia

Varietà d'uva:

Vermentino

Sistema d'allevamento:

Cordone Speronato

Metodi di difesa:

Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato

Epoca di vendemmia:

Prima decade di settembre

Modalità di raccolta:

Manuale

Vinificazione:

Il processo di macinazione consente una delicata separazione del frutto dal suo raspo, per dare poi spazio alla macerazione, a cui poi si sussegue la soffice pressatura che genererà il dolce mosto.

Solo dopo la decantazione e la fermentazione che avviene in ambienti a temperatura controllata, si ottiene Tanka, il Vermentino della Cantina Rubiu.

Affinamento:

A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa due mesi.

Note sensoriali:

Colore: Giallo paglierino brillante con tenui riflessi verdognoli.

 

Profumo:elegante, costituito dall'importante carattere fruttato di agrumi e frutti gialli, che si lega con le note di frutta secca locale dal grande pregio aromatico.

 

Gusto: armonioso, fresco, fortemente fruttato ; retrogusto che si sviluppa attraverso sentori di frutta fresca, dagli agrumi, alle pesche.

 

Abbinamenti:

Ideale per abbianamenti con piatti di pesce e carni bianche; perfetto per antipasti di crostacei o fromaggi dolci sardi.

 

Temperatura di servizio:

8/10 °C

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